マヌル屋：人生最幼嫩嘅雞胸肉

3  May 2026, Sunday

5年無去牛頭角，之前食開嘅餐廳都執晒笠，徬徨之際，居然比我發現新大陸……

居港多年嘅日本老闆自家經營嘅日式拉麵店，主打雞白湯拉麵、雞叉燒＆慢煮雞胸！

餐廳入面得幾個座位，朋友去到時得返最後2個，好好彩……（我去到時已經有人係門口排緊隊等位）

坐係吧枱基本上係睇晒成個廚房嘅運作，見到佢地好忙碌咁準備每1碗拉麵，步驟一D都唔馬虎……

果煲雞湯，目測超多隻雞囉！（肯定真材實料）

仲要將雞湯打埋泡泡先淋係碗麵上面，無論口感＆造型都昇華咗，超級認真！

臨擺盤之前又火炙D雞叉燒，直頭整緊盤藝術品咁……

佢廚房入面支慢煮棒原來真係有料到，唔係淨係得個樣架喎……🤣🤣🤣

黑蒜雞白湯拉麵 $89

-- 人生食過最幼嫩嘅雞胸肉！完全想像唔到雞胸肉可以去到呢個境界……湯底雞味好濃郁但又唔會死鹹，堅係有料到架……

瑪瑙瑙麵 $89

-- 紫菜($10)＆糖心蛋($10)都好正一定要加～我唔鍾意太幼嘅麵，所以2次都揀黃麵……第1次無加紫菜，見到人地有大大片紫菜就飲恨，第2次再黎加咗紫菜張相係咪即刻靚好多呢……

餃子 $38

-- 煎得幾香脆，大大粒……

餐牌好簡單，應該唔會有選擇困難症……

座位方面，我對腳生得比較短，係有D吊腳嘅……

同埋餐廳入面得幾個座位，唔太適合三五知己吹水吹足一晚，比較適合自己1個人靜靜地享受，或者2~3個人嘆完個麵就閃人……

2

3

味道：★★★★★

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

マヌル屋 MANURU YA

地址：牛頭角 馬蹄徑5號寶峯大廈地下6號舖

電話：+852 6501-3773

網址：www.instagram.com/manuru.ya/