29 August 2025, Friday
從事Design嘅老細兼大廚，開餐前會同每一枱客人打吓招呼打吓牙骹，每上一道菜都會親自介紹，我真係好想錄音囉，年紀大無記性記唔到咁多Details……但我記得好好味，同埋好大碟，咁就夠晒啦吓話～😆😆😆
疫情過後，大家都博命飛翻夠本，想同朋友夾個時間食餐飯傾餐飽都有少少難度～
好友難得相聚，7點食到11點，盡興而歸～
下一餐，可能會變咗係加拿大or英國食架啦～
💥《東記私房宴》$780/位💥
冰鎮花鵰杞子醉南非鮑
-- 4至5頭新鮮鮑魚，杞子嘅甜花鵰嘅香，Perfect Match！柔軟易咬開，大大舊可以分好多啖食（唔捨得1啖吞落肚）～
食完鮑魚仲要飲埋D汁……嗯……太多我驚會醉囉，畢竟都只係第1碟餸咋喎，我仲有好多道美食要細心品嚐……
開心指數：🌟🌟🌟🌟🌟
二嬸蝦多士
-- 大廚東記二嬸（唔係好記得，星加坡定馬拉人）嘅首本名菜，過年過節人人期待嘅美食，大廚好謙虛咁話：二嬸整得靚好多～😆😆😆
D蝦係新鮮買嘅，蝦膠鮮甜有彈性，多士鬆化香脆咬落去索索聲，Yummy Yummy～
開心指數：🌟🌟🌟🌟
中坑鹵水拼盤（腩肉+豬耳+鴨舌+鹵蛋）
-- 上枱時未免太震撼，駛唔駛咁大碟呀？！喂，呢個8人餐黎架？！😆😆😆（我地得4個人咋喎）
結果打包走1大盒，第2日叮翻熱送白粥都依然咁美味！
第1時間吞咗隻蛋先……最鍾意鴨舌，好軟腍好入味又厚肉……腩肉都好軟腍，D膠質出晒黎，所有皮＆肥膏我都吞晒，好味到我都唔理得咁多啦……😆😆😆
真實對話……（3個月前）
（👻：醫生，唔食膽固醇藥得唔得呀？）
（🧑⚕️：喔，咁你要食得清淡D喎）
（👻：哦）
開心指數：🌟🌟🌟🌟🌟
芝士龍蝦銀針粉底
-- 龍蝦係我一生中至愛，銀針粉係我兒時回憶（跟住Grandma去街市坐係門口等佢買餸嘅小小福利），無得傾，我一定要食呢個！！！
龍蝦係新鮮買嘅，多肉彈牙，食極都有……芝士用法國貨，味道零舍好……銀針粉又係多到呢，滑嘟嘟有咬口……我好似由頭食到落尾，不斷𢳂不斷𢳂，食到自己都有少少唔好意思～😆😆😆
開心指數：🌟🌟🌟🌟🌟
東哥燒乳鴿
-- 乳鴿又係我至愛……大廚話佢地用到最大隻Size，龍華級數……😍龍華？賣飛佛！！！以前真係好癲，為咗食，會千山萬水轉幾程車咁仆去食餐飯……
每人有半隻，啖啖肉，好奢侈呀！😍
肉嫩多汁，調味適中，好味呀！
開心指數：🌟🌟🌟🌟🌟
辣酒煮花螺
-- 我本身容易胃炎，加上過幾日就飛長途機，1粒都唔敢試呀～（咁點解我地唔揀清酒花甲？好明顯負責訂位果個好鍾意食呢道餸啦！我見佢默默自隊咗半兜😆😆😆）
雞油花雕蒸花蟹
-- 新鮮花蟹，用花鵰蒸，又一人間極品！
開心指數：🌟🌟🌟🌟🌟
椰汁蛋白露
--
開心指數：🌟🌟🌟🌟
無花巧嘅裝修，只有親切嘅款待，無花無假全心全意至真至誠嘅味道……
歡度咗1個難忘嘅晚上，多謝朋友帶路……
下一餐可以再比得上今晚呢餐嘅，都唔知要再等幾多年……唱返首飲歌先……
🎵來日縱使千千晚星 亮過今晚月亮🎶
🎵都比不起這宵美味 亦絕不可使我更欣賞🎶
🎵Ah...因你今晚共我吃🎶
💥免責聲明💥
如果以上佳餚我有記錯細節，你咬我食呀！唔好話睇完個Blog跟去食都唔係果樣野嘅～老人家無記性就緊架啦，我又無鱔稿可以Copy & Paste，埋單仲要眼明手快鬥智鬥力爭住比錢～😆😆😆
味道：★★★★★
環境：★★★☆☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
東記私房菜
地址：觀塘 敬業街敬運工業大廈
電話：+852 9679-8719
網址：www.facebook.com/100057450459177/
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