9 November 2021, Tuesday
⚡⚡⚡一年一度大停電⚡⚡⚡
要搵個地方避走吓先～
晨咁早去完灣仔睇E生，想食旁邊嘅留家廚房……FULL晒喎……未來幾日都……（連樓下食蕉都知佢長期都FULL）
為咗拖長D時間黎用，唯有坐小巴入赤柱食LUNCH……好失望囉！上次幾好味架，先會千里迢迢再ENCORE，今次忽然跌落垃圾級別！今日咩MOOD都無晒喇比佢搞到！
食完LUNCH想去大坑飲咖啡，Google Map教我地坐去北角嘅巴士……呢架巴士所行嘅山路係我地以前無經過過嘅……仲要落車後要係山上面行落山去大坑……面對未知嘅前路……好有當年「途中下車之旅」嘅感覺～
咖啡店門面好隱蔽，上次同台山三寶食完日本菜太飽週圍逛下時發掘到嘅……
樓高2層嘅建築物，係香港幾乎絕跡……
開門都唔敢咁大力，驚整爛佢度古董門……
提提大家，如果想飲啖啡食啖CAKE做下午茶嘅話，呢度係無野食嘅…… 啡，全部都係啡！
店內處處都係影相打卡位～
餐牌做得非常專業，資料詳細，咖啡莊園名、海拔、咖啡豆品種、處理方法、Tasting Note……
揀啱就上閣樓等嘆咖啡……
樓上仲多影相打卡位～
從窗旁望出去對面嘅唐樓就更有味道～
有啡飲啦～
其實2款啡同啡NOTE放埋一盤真係好容易亂，職員講完邊個壺係邊張TASTING NOTE下1秒我已經記唔到！我地都TASTE咗一陣先肯定到邊壺係Honduras Masagura～
聞香杯～
HONEY嘅Honduras Masagura無得頂，經過雪莉桶嘅洗禮，帶有濃濃嘅酒香味～
我嘅Ethiopia Yirgacheffe (Amederaro Station 2020 Double Champions) Tasting Note話有香檳味、提子味、芒果味、菠蘿味、蜜糖味、紅莓味……我一D都TASTE唔出囉！係有少少酒味，但係全部都係超強勁朱古力味同雲呢拿味囉！
好彩落單時有選擇困難症，幾張餐單都影咗，比我馬後炮發現Panama嘅Tasting Note話有嘅味我就真係TASTE到晒喇！
落樓埋單時有疑似老細問COMMENT，我地話點解耶加會有朱古力味同雲呢拿味嘅？好神奇呀，點整架？
佢係呆一呆HEA答1句，然後就沒有然後了……有別於我地去開台灣D咖啡店店主會滔滔不絕咁講解……（我坐係樓上時都聽到佢係樓下同回頭客滔滔不絕嘅）
撇除我懷疑佢比錯咖啡豆呢個POINT，杯啡真係好飲到無朋友，仲好抵飲，咁鬼大壺！
為咗測試吓我味覺係咪出咗問題，我會再去多1次，叫多1次Ethiopia Yirgacheffe黎嗒真D～😂😂😂
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
Sonne CAD
地址：大坑 新村街16號地舖
電話：+852 6922-5398
網址：www.instagram.com/sonnecad/
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