[試食邀請] Fiat Caffè : 「意」猶未盡 「蠍」宜不捨

23 May 2013, Thursday

數月前跟著老友食家到來到意大利汽車品牌 Fiat 及 Abarth 的全新概念陳列室 x 意式 Café, 大開眼界 x 大快朵頤... 今天受到餐廳的邀請與Honey前來試食, 入口的Fiat已換上蝦肉色的Fiat 500c...

黑熊亦變成火辣辣的紅色蠍子綿羊仔...

餐廳旁的陳列室亦已換上新裝... 黑白Fiat x Abarth 595C Turismo... 型格十足...

上次上層陳列室有2架跑車, 今次只擺放了1架, 騰出了的空間, 讓餐廳的座位也增加了...



在汽車陳列室發現了一個小雪櫃, 我的目光被內裡的杯裝雪糕吸引住... Gelato Italiano (Special Designed by XTC), 有Toasted Almond同Sweet Strawberry 2種味道, 今次無緣一試...

今日好幸運, 可以坐係全店唯一的汽車座位, 坐上三色紅白綠跑車後, 未開始享受意大利美食, 人已感到飄飄然... 下一站, Italy~

 

和藹可親的店員詳細介紹了是夜的推介美食... 饑腸轆轆的我凝望著光潔明亮的Open Kichen, 廚師們都有條不紊地為食客準備美食...


Honey Figs Margarita $50
-- 店員推介的Mocktails, 混合了蜜糖、檸檬汁、紅莓汁、梳打水及每天新鮮運到的無花果... 沉醉於每一口清香的無花果肉, 加上蜜糖的甜、檸檬汁及紅莓汁的酸、以及梳打水的氣泡, 幻想一下自己置身意大利的尉藍海岸, 享受著Honey Figs Margarita, 輕輕鬆鬆就將炎炎夏日的悶熱一掃而空... 吸吮的時候, 無花果與薄荷葉就仿如驚濤駭浪中的帆船, 載浮載沉, 非常有趣...


正當我地陶醉於意國風光之際, 一陣腥味湧至...

Fried Sardines with Capers, Lemon and Dill $95
香煎沙甸魚、水瓜柳、檸檬
-- 沙甸魚, 係我的飲食記錄中, 就只有罐頭茄汁沙甸魚, 香煎沙甸魚倒是第一次食到!!! 沙甸魚泛指體形較細小的鯡魚, 之所以得名, 皆因最初係意大利Sardinia島捉到... 小時候對沙甸魚有偏見, 誤以為佢只係廉價Junk Food, 真係大錯特錯!!! 其實沙甸魚含有豐富的維生素、礦物質、DHA, 能預肪膽固醇及心臟病、血栓病, 能活化腦部、提高記憶力及學習能力... 咁有益, 趕快趁熱食先... 放下時嗅到的腥味, 食用時反而嗅不到... 香煎的沙甸魚外皮香脆, 魚油甘香, 肉質不太幼嫩, 當然離不開沙甸魚的特色, 好多軟骨!!! 灑上新鮮檸檬汁, 不用太多調味, 簡簡單單, 已很美味, 好有驚喜, 從此對沙甸魚徹底改觀...

Artichoke Hearts, Broad Beans, Olive Oil, Sour Dough Croutons and Pesto $65
朝鮮薊、蠶豆、橄欖油、麵包粒、香草醬
-- 被視為奢侈品的朝鮮薊, 義大利語發音亞枝竹, 原產於地中海, 於9世紀開始在那不勒斯地區種植, 可食用的底部非常細小, 稱之為朝鮮薊心, 味道獨特, 在香港只有比較高級的意大利餐廳才可食到... Fiat Caffe的朝鮮薊做得不錯, 沒有苦味, 而且非常軟腍... 與蠶豆及麵包粒構成多重口感, 橄欖油與香草醬帶來油香, 酸酸的醬汁非常開胃...  

"Cacio e Pepe"
Spaghetti, Black Pepper, Pecorino, Cheese and Olive Oil $110
羊芝士意粉
-- 拉姑強烈推介這款意粉...... 下面的雀巢!!! 以用Pecorino羊奶做成的意大利硬芝士, 炸成雀巢, 香、酥、脆、奶味濃厚、芝味無窮, 非非非非常美味, 食到唔停得口!!! 不說不知, 大部分Pecorino羊奶芝士都係於沙甸魚之鄉Sardinia生產... 意粉只以橄欖油及黑椒粒作簡單的調味, 再灑上芝士, 簡單而味美, 更能襯托出Pecorino的美味!!! 進食時好無儀態咁掉咗少少Pecorino到桌面, 我居然罕有地有惋惜的感覺, 由此看來, 美味的程度不言而諭...

Blue Mussels, White Wine, Onion and Parsley $125
藍青口、白酒、洋蔥、香草
-- 以白酒煮藍貝, 加入洋蔥及洋芫荽同煮的青口香甜嫩滑, 肥美飽滿, 不會過辣, 比起上一次更美味, 看來廚師的手藝又再進一步了... 麥味香濃的麵包煙煙韌韌, 蘸香草白酒醬汁非常滋味...

(前) Peaches, Galliano Syrup, Whipped Vanilla, Cream and Almonds $60
香桃、雲呢拿忌廉、杏仁杯
-- 上次都有試香桃杯, 今天做的比上一次美味... 杯底的Peach香甜, 酒味強勁, 混和軟滑的忌廉一起吃, 加上香脆的杏仁片, Yummy~

(後) Affogatto, Italian Lady Finger Biscuits, Orange Mascarpone $60
意大利芝士杯
-- 杯底放入意大利手指餅, 中層加入以Mascarpone意大利忌廉芝士(Tiramisu的主要材料)加入橙皮汁及Liqueur和糖粉攪拌至光滑即成的Orange Mascarpone... 頂層加上以意大利濃縮咖啡Affogatto打成的沙冰, 最後灑上濃郁的可可粉... 3種味道, 3重口感, 挑戰你的味蕾極限, 勁有驚喜!!! 索飽了Orange Mascarpone的Lady Finger Biscuits, 酒味香濃, 軟軟泡泡, Affogatto咖啡味香濃, 甜度極高, 口感細滑, 配以可可粉的微苦, 好好好味呀!!!

Tea by Tea Forte $30
Jasmine Green, Raspberry Nectar
-- 拉姑上一次推介的餐後飲品!!! 精緻可愛, 讓人身心愉快的茶包藝術品, 相信任何人看到它也會滿心歡喜... 有機的Jasmine茶色清淡, 茶味清香, 呷一口, 齒頰留香, 是抗氧化佳品... Raspberry茶色像紅寶石, 茶味充滿果香, 酸酸甜甜的, 飯後飲用可以幫助消滯, 天然無咖啡因...

Menu轉了, 與數月前有點不同, 聽說6月會再轉新Menu, 到時一定要再來看看有什麼新驚喜...

感謝PR的邀請及餐廳方面的款待, 好一個充滿意大利風情的晚上...

是次每人消費約 N/A 元
味道： 4 環境： 4 服務： 4 衛生： 4 抵食： 3
###
地址 : 銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心G5-G6號舖
電話 : 2960 9222