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2018年7月28日 星期六

難展歡顏的COOKING班

11 July 2018, Wednesday

好耐無上過COOKING班...

朋友吹雞想4人包堂, 咪應酬吓囉...

咁都可以出事嘅……

我今年犯太太太歲咩?1月行衰運+病到7月!快D過埋下半年啦,唔該!我想轉平平安安運呀!

整個過程都唔開心!!!


1)上課地點

報名&比錢前, 話係觀塘教室上堂...

4件柴犬饅頭 HK$580(講真,都相當之貴,貴過響天后嘅星級教室Coup Kitchen,人地乾淨俐落一人一枱工具齊備,仲有一大堆本身好有實力嘅助手)(太古城中心的ABC Cooking Studio都比她便宜)

貴都算啦……

付款後,卻突然變成去馬鞍山錦龍苑龍耀閣上堂……

居屋喎?即係響自己屋企教?犯法架喎!(睇怕都無報稅,得到稅局賞識嘅日子應該好好過)

唔係教室教嘅話,即係堆埋係飯枱教啦,好唔專業囉咁樣!

我仲要擔心人生安全,點知你屋企有咩其他人呢。

重點係,要我晨早流流生長水遠咁坐車去,我身體差挨唔住囉~

話Angry又未算,病咗2個月連Angry嘅力都無。

經負責聯絡嘅朋友同老師溝通,話個老師拒絕改返去觀塘上堂!

又拒絕改日期/時間!!

又拒絕退錢!!!

誠信&人格都好有問題喎咁!開教室開到咁兒戲?你鍾意改就改?咁不如收完錢先改去北極上堂呀!一年365日都收生,每日收150個,乜都唔使做,年收入高達3175萬!零付出,袋袋平安!

(雖然中途有“話”會幫手搵其他學生頂我個位,最後話搵唔到喎……)

朋友上堂前1日又“話”搵表妹頂,點知個表妹果朝5點幾先落機黎唔到喎……

最後,唔想益咗個老師白賺HK$580,唯有自己頂硬上。

⭐注意⭐到咗上堂果朝,都未知確實上課地點!佢只係叫大家去佢屋企樓下Lobby等!我千山萬水去到,如果到時佢唔出現,我唔激到暈低就怪!

開課開到咁鬼鼠,何必呢……收手啦,唔好再害人害己啦!

一波三折……好啦,終於去到佢屋企門口,一襟鐘,瘋狂🐕🐕狗吠聲!(我嚇到退後幾步)

呢個留待下一Part詳述!

4個人包班變6個人上堂,咁都叫搵唔到人頂我個位?

6人飯枱,6個學生連埋老師7個人迫埋一齊上堂,So Sweet!(酸)


2)食譜/教學

上堂前點都唔肯派筆記,落堂先Whatsapp一堆字,夠晒專業!(曲)

柴太造型技巧講解令人摸不著頭腦,比例方面「教」大家“求其”做得架啦~(啫係無比例)

好彩我玩開黏土,出事後左修補右修補,再借角度影相,勉強矇混過骨。


3)衛生問題

話說回頭……

去到佢屋企門口,一襟鐘,瘋狂🐕🐕狗吠聲!(我嚇到退後幾步)

2隻狗全程通屋跑,又係上堂果張飯枱底放屁,又跳上梳化狂抓……

人生第一次上COOKING班會有動物係現場……我知大家都係地球村上嘅居民,大家都有生存權利……唔係話咩……好多日本SUSHI店都唔比寵物入場,理由係衛。生。問。題!

我驚狗係事實,但我無憎過D狗,我只係絕對唔會再相信D狗主嘅說話!(e.g. 我隻狗好乖架)

入門口時,狗主又係例牌講呢句……我隻狗好乖架

整饅頭整到尾聲,鬼拍後尾枕:隻狗咬我!(嘿!又話好乖)

再鬼拍多一個後尾枕:唔知食錯咩,隻狗腸胃有事……


4)其他

外籍家傭幫手做生意,犯法?
居屋做生意,犯法?
居屋養狗,犯法?

臨走,話幫我地影相Send返比我地,一時唔為意,影咗,未上巴士已經比人擺咗上FB專頁,完全無問過我地同意!


人生最不知所謂嘅一次!!!!!!!!(火)


有其他朋友問佢FB專頁咩名,我答:絕口不提佢個名,唔會Send比任何人,唔會幫佢賣廣告!



德國酵母(聲稱), 鼎泰豐麵粉(聲稱)
*去到已搞作一團,之後先拎幾包野出黎係咁易Show吓!


韓國色粉。


啡色係朱古力粉,一時重手,結果要用藍色做眼睛。(老師不斷話唔夠色,然後走開咗)




先做橙色,再做啡色,唔想一樣樣,自把自為改表情!

👻落堂先肯SEND出黎嘅食譜👻

可做9-10每個40g的饅頭
中筋麵粉280g
糖40g
油8ml
奶150ml-152ml
酵母3g

所有材料放入廚師機打10-12分鐘

搓一搓便可以分割加色粉,過程盡量用掌心以下的部分去搓,幫助排氣,搓至光滑便可以捍開滾圓,目測麵糰光滑便可以放上饅頭紙,先做包底,再加頭髮,再加上耳仔、鼻、眼睛、嘴巴、腮紅等等。。。

目測饅頭發酵好的質感
-體積由4cm變至5.5-6cm
-摸落去好似棉花糖的質感

蒸法
-鍋裏注1/3水
-凍水蒸15-17分鐘
-靜止5分鐘開蓋
-中小火

《完》

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