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2013年10月5日 星期六

[著數活動] 王子飯店京川滬廚房 Prince Restaurant : 探索古蹟美味

25 September 2013, Wednesday


早前參加了「U Food 之寫食評請食大餐」遊戲, 嬴得王子飯店京川滬廚房的「仲夏京川滬尊尚午宴(2位用)」(價值港幣$248), 免費午餐, 不是不存在的, 呵呵, 超爽!!!

收到領獎通知書後, 理應第一時間衝去領取... 可惜剛脫了智慧齒, 傷口很痛, 天天餓著吃不飽, 連返工也感到吃力, 整天暈陀陀的, 無力四處走, 唯有留到臨近Deadline前才去取...



隔天來到1881 Heritage後, 忽然慌失失, 點解全部店舖都係奢侈品, 間餐廳係邊呀? 遊下蕩下, 抬頭一看, 呀))) 見到啦~ 係旋轉樓梯後面呀!!!



進入店內, 赫見迎賓櫃枱佔用了很多空間, 還有紅酒櫃, 香港不是寸金呎土嗎?!!

王子飯店以圓形的廚房為中心, 繞著彎彎的通道緩緩向前進... 透過佑大的玻璃窗可觀看到光潔明亮的廚房...


♫ Close your eyes, give me your hand, darling
Do you feel my heart beating Do you understand Do you feel the same ♫

播放著我最愛的音樂Eternal Frame, 紅色的磚牆, 啡色的梳化, 米色的窗廉, 柔和的陽光, 簡約的燭台, 原始得來又帶點優雅... 咦... 咪住先... 點解好似去咗西餐廳咁嘅, 我地今日明明係食京川滬喎, 哈哈...


「仲夏京川滬尊尚午宴」以3款精選點心打頭陣...

炸春卷
-- 脆脆的春卷皮包裹著大量蔬菜, 味道淡淡的, 我喜歡蘸點喼汁來吃, 酸甜中帶醇香, 胃口大開...


滬江小籠包
-- 輕輕咬開小籠包的一角, 皮很薄, 滿滿的熱呼呼湯汁一湧而出, 肉汁鮮甜, 不用蘸醋, 原汁原味已很好吃...


生煎鮮肉窩貼
-- 一般人對小籠包都有相當的戒心, 經驗告誡大家小籠包絕對不能一大口咬下, 因為舌頭會被熱湯燙傷... 但外表乾乾的窩貼, 誰又會想到咬開時會爆汁?!! 輕輕一咬, 大量肉汁爆到恤衫上, 範圍廣泛, 確實有點失儀... 鮮味略遜, 有點油膩, 但相比起坊間的算是少油...


鮮人參螺頭燉雞湯
-- 螺頭燉雞湯頭清甜, 鮮人參爽口微甘, 補而不燥, 秋意漸濃, 是時候開始進補一下, 固本培元, 為寒冬做好準備...


燒汁煎黑豚肉
-- 黑豚肉肉味濃厚, 脂肪比例適中, 燒汁味道甜甜的, 味道雖濃但卻沒有蓋過黑豚本身的肉味, 是我最喜愛的其中一道菜...


高湯杞子泡時蔬
-- 飲食在外, 很多時不能做到均衡飲食, 往往都在不知不覺間變了食肉獸, 以高湯泡白菜仔, 味道雖清淡但卻不可或缺, 只是加入數粒杞子, 除了增添色彩, 味道及營養仍不期然加了分...


四川正宗擔擔麵
-- 從少不喜歡吃擔擔麵, 直至吃過鑽石山的擔擔麵後, 驚為天人, 自此愛上... 但接觸這類較粗身的擔擔麵還是最近的事, 2次也同是商務套餐... 受先入為主的觀念影響, 不太接受這類麵條, 但我強調, 這麵條不難吃的, 只是湯底味道略淡, 香辣不足...


高力豆沙
-- 圓碌碌好可愛, 輕柔的蛋白層, 包著的豆沙略為少了一點, 香味與甜味亦略遜, 但仍不失為一個不錯的Ending...


王子飯店內的環境非常舒服, 寧靜而優雅, 空間感十足, 相比起月初在太古坊的八月X的商務套餐, 環境好不在話下, 味道亦較好, 價錢亦平一大截... 以商務套餐來說, 可謂唔打得都睇得, 絕對超值...

難得今天藍天白雲, 來到古蹟怎能不拍照... 看到這種只顧將奢侈品堆入古蹟的「掛羊頭賣狗肉」保育方式, 心裡不禁難過...


飽餐後能在鬧市中的綠洲散散步, 是一種幸福...




是次每人消費約 N/A 元
味道: 3 環境: 5 服務: 5 衛生: 4 抵食: 4
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地址︰尖沙咀廣東道2A 1881 Heritage2樓209號舖
電話︰2366 1308

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